Daktyle w naszej kuchni

Obecnie bez trudu jesteśmy w stanie znaleźć przepisy kulinarne, które uwzględniają wykorzystanie zarówno daktyli suszonych, jak i świeżych. Niektóre ich odmiany są mielone na mąkę, inne zaś stają się bazą dla słodkiego syropu. Ten można dziś kupić w wielu polskich sklepach z żywnością ekologiczną, warto się nim przy tym zainteresować, wspomniany syrop znakomicie sprawdza się bowiem jako zamiennik klasycznego białego cukru. W krajach arabskich świeże daktyle już od stuleci goszczą nie tylko w ciastach, ale i w daniach mięsnych, mogą być też faszerowane i zapiekane z różnymi dodatkami. W Polsce najłatwiejszy jest obecnie dostęp do daktyli suszonych, one też są najtańszymi z produktów, z jakimi mamy obecnie do czynienia. Można je dodać praktycznie do każdej potrawy bez względu na to, czy jest nam ona podawana na słono, czy też na słodko.